Mehmet Erdogdu ile seyahat dünyası

Bubbledogs 70 Charlotte Street, London W1T 4QG Hani bakıldığı zaman dünya yada ulusal mutfaklarda bazı eşleşmeler vardır . İlk aklımıza gelenler , kuru - pilav , peynir - zeytin , yağ - bal , yada daha ileri taşırsak peynir - şarap , şampanya - havyar gibi ... Bazı şeylerde vardır ki birbirleriyle hiç eşleşmez . Örneğin margarin - yumurta ( ben bu eşleşmeyi askerde kahvaltıda görmüştüm ve mutfak onbaşısını görünce tebrik etmiştim yaratıcılığından dolayı )) , sosisli sandviç - şampanya gibi ...  Londra bu eşleşmelerden Şampanya - Hot Dog olanı Bubbledogs isimli mekanda çok da güzel eşleştirmiş ve mekandan Charlotte Street e kuyruklar uzanır hale getirmiş . Açıkçası başkası söylese inanmazdım ama bu yaratıcılıktan ötürü de tebrik etmek lazım diye düşünüyorum . Mekan kesinlikle karakteri olan bir yer ve yaratıcılık konseptte olduğu kadar menüye ve iç atmosfere de yansımış durumda . Bence Londra' yı ziyaret eden herkes mutlaka bir defa uğramalı . Ağırlıklı olarak tuğla , a

Londra nin en yeni mekanlari serisine bugun de devam ediyoruz . Gecen seferki yazinda size Londra'da yeni acilmis olan Rus Lokantasi ve lezzetlerinden bahsetmistim . Gelen e maillerde yazdiklariniz beni cok mutlu etti ve Londra'da yeni acilan mekanlari yazimin devamini hemen one aldim . Ne de olsa yaz geldi ve okullarin tatil olmasiyla beraber , dil egitimi almak icin cocuklarini Ingiltere'ye gonderen veliler hem alisveris yapmak hem de yeni yerleri deneyimlemek adina Londra birkac gunluk molalar verecekler .  O zaman hic durmadan bu seriye devam edelim .. STK ME London Hotel, 336-337 The Strand, Covent Garden, London WC2R 1HA Sonunda , New York un en iyi mekanlarindan birisi de Londra'ya geldi .  Trendy bir bar , ust duzey  bir musteri kitlesi  , harika kokteyllerden olusan menu , son derece basarili DJ'ler ... Bu modern American Steakhouse , bence sehir icinde eglenmek isteyen insanlar icin harika bir alternatif olusturdu . Eger baligi cig yemekte

Cambridge dusesi Kate Middleton Royal Princes gemisini suya indirdi Gemilerin , kutsanma ,vaftiz edilme yada isim verme torenleri binlerce yildan beri bir gelenek halini almistir . Avrupa'da gemilerin suya indirilme toreni haricinde bir de vaftiz torenleri vardir . Hepimiz gemilerin kizaktan suya indirilmelerine sahit olmusuzdur . Eskiden tersanelerde yapilan ve boyutlari daha ufak sayilabilecek olan tekne ve kucuk gemiler , gunumuzde Bodrum isi guletlerin insaa edildigi tarzda kizaklara oturtulur ve yanlarindan desteklenerek ayakta durmalari saglanirdi . Haliyle de yapimi tamamlanan gemi , kucuk bir toren ile kizaktan suya dogru kaydirilarak ilk seferine cikardi . Suya indirme toreni buyuk gemiler icin biraz daha farkli olmaktadir . Artik gunumuzun devasa gemileri tersanelerde , gemi yapim havuzlarinda yapilmakta ve iskelet suya indirilip geminin disi yuzebilir hal aldiktan sonra karaya bagli olarak ic aksami , kabinleri , restaurant ve eglence alanlari bir Lego mantigi ile

New York denince , bana her zaman hizli yasam , hareket , kosusturma , luks , buyuk sehir , Italyan ve Cin mahalleleri , muzikal ,  Jazz Club leri ve elbette iyi yemek gelir . Sadece Michelin yildizi almis mekanlardan bahsetmek bu sehir icin dogru olmayacaktir . New york kendi sahsina munhasir sokak saticilarindan , unlu sandvic evlerine , Italyan - Amerikan seflerden , Amerikalilara Fransiz mutfagini sevdirmeye kendini adamis Alain Ducasse yemek imparatorluguna kadar herseyi icinde barindirir . Amerikan mutfagi dendigi zaman , sizlerinde hemen aklina gelen steakhouse lar , aslinda baskalarinin da ilk dusundugu mekanlardir . Bu restaurant iyi bu kotu demek , New York da biraz haksizlik yaratabilir diye dusunuyorum . Ama bazilari var ki menu icerigi , paralelinde sundugu sarap listesi , sefinin adi yada kullandigi malzemelerin hikayesi ile biraz daha one cikiyor . Buyrun size New York da 12 adet steakhouse ... Simdilik sadece isimleri ..  Bazilarinin birden cok yerde lokantasi m

Gecen yuzyilin parlak gizemi , unlu Amerikan yazar Scott Fitzgerald ve yasadigi donem olan Jazz Age sonrasi solmaya baslamisti . Halbuki bu donemde , guller tas duvarlarin ve mermer tabanli bahcelere hala dokuluyor , guney Fransa'nin gorkemli gun isigi , Monet ve Cezanne in acik hava resimlerini daha guzel ve ihtisamli gosteriyordu . Cote D'Azur o zamanlar , fildisi rengi villalari ve yemyesil yamaclariyla , kayip donem yazar ve ressamlarindan Fitzgerald , Hemingway ve Picasso gibi isimlere ,  pastoral yaz gunlerini burada gecirmeleri icin adeta davetiye cikartiyordu . Bircok zarif otel ve villa ise , gunumuzde hala ayni isiltiyla ayaktadir ve misafirlerine Jazz Donemine geri goturur . Iste size Guney Fransa ' da 5 adet klasiklesmis ve hikayesi olan otel .. Her biri ayri guzel , hepsinin de ayri ayri hikayeleri var 1 - Belles Rives , Juan les Pins , Antibes Belles Rives - Juan les Pins - Antibes Kahverengi ve mavi renkli terasi i

Hotel Central ve Cafe Kopenhag da 1 Haziran 2013 yilinda dunyanin en kucuk oteli acildi . Bu otelin sadece ve sadece 1 odasi var . Yani bakildigi zaman , dunyada yatirimcilar yalnizca para kazanmaktan ziyade hikayesi olan ve kendilerine bazi seyler ifade eden , kendilerini eskilere tasiyan ve hatiralarini canlandiran mecralara da yatirim yapabiliyorlar . Bu kucuk evin tarihcesi 1905 yilina dayaniyor . 1905 insa edilmis olan bu ev , ikinci dunya savasina dek bir ayakkabi tamircisi olarak Kopenhag lilara hizmet verdi . 1920 yilinda binanin uzerine ikinci kat insa edildi ve ayakkabi tamircisi ust kata evini tasidi , 12 m2 lik alanda yasamaya basladi . Evin akibeti ile alakali olarak ikinci dunya savasi sonrasi olan donem maalesef karanlik ve burada kimin yasadigi bilinmiyor . Evin izine 1980 yilinda yeniden rastlaniyor ve mekan kuyumcu ve cafe olarak hizmet vermeye basliyor . Bina 2 yillik surecte yeniden bos kaliyor ve bu esnada binayi Jacop Kamp isimli ya

Ben olsam ne yapardim serisinin Bali bolumunu Haziran ayinda yazmak aslinda biraz da gec kaldigimin bir gostergesi . Bazilari coktan valizlerini toparladi ve yola ciktilar bile ama bundan sonra gidecekler icin mutlaka iyi bir kaynak olacagini bildigim icin yine de yazmayi tercih ettim . Balayı için ideal gibi gözüken Bali’yi sadece bu alanla sınırlamamak lazım. Bir tatilde aradığınız birçok şeyi, coğrafi bakımdan küçük ama hayatınıza katacağı güzellikler anlamında oldukça önemli olan Bali’de bulabilirsiniz. ‘Bali’ denildiği zaman çoğumuzun ilk aklına gelen lüks oteller, aromatik masajlar ve Spa keyfi, olağanüstü sahiller, kokteyller ve egzotik bir tatildir. Benim için daha çok otantik ve mistik düşünceler çağrıştırıyor. Ülke geneli Müslüman olmasına rağmen, Bali’de Hindu dini, inanışları ve yaşam tarzı çok etkilidir. Adanın her yerinde tapınak ve her gün düzenlenen ayrı bir festival/dini etkinlik görebilirsiniz. Bu etkinliklerin birinde mutlaka rastlayacağınız